يقول تعالى في سورة الواقعة ( و فاكهة مما يتخيرون . و لحم طيرٍ ممايشتهون )وجاء أيضاً في سورة الطور ( و أمددناهم بفاكهة و لحمٍ مما يشتهون )و قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة .رواه الترمذي
كثيرا ما أستوقفني تقديم الفاكهة على اللحم في الآيات القرآنية الكريمة و اهتمام الحديث الشريف بالتمر كمقدمة للأفطار في رمضان ، قبل الطعام .. و تقديم الصحابة للفاكهة على أكل اللحم أو الثريد و كنت أتساءل عن الحكمة من تقديم الفاكهة على اللحم ..
نعتقد جميعنا أن تناول الفاكهة يكون بعد تناول الطعام على سبيل التحلية ولكن أثبت البحث العلمي أن هذه ليست الطريقة المفيدة
بل ينبغي تناولها على معدة فارغة
إذا كنت تأكل الفاكهة بتلك الطريقة "واعني أكل الفاكهة على معدة فارغة" فذلك سيؤدي بدور رئيسي وفعال لإزالة سمية جهازك الهضمي، وفي نفس الوقت سوف يمد الجسم بقدر كبير من الطاقة اللازمة لإنقاص الوزن وغيرها من أنشطة الحياة المتعددة. .
الفاكهة ليست للحلو فقط بل هي أهم غذاء
إذا ما علاقة تناول الفاكهة قبل أو بعد الطعام بالصحة ؟؟ لنفترض انك تناولت الخبز وبعد ذلك أكلت شريحة فاكهة، في هذه الأثناء فان الخبز، سيتعفن ويتخمر ويتحول إلى حامض. في اللحظة التي تلامس بها الثمرة الطعام في المعدة والعصارة الهضمية فان كتله الطعام تبدأ بالفساد....
لذا يجب تناول الفاكهة على معدة فارغة أو قبل وجبات الطعام!
لابد انك سمعت الناس يتذمرون قائلين " في كل مرة كنت أتناول بها البطيخ أتجشأ"، أو "عندما أكل فاكهه محدده فان معدتي تنتفخ" ، " بمجرد تناولي الموز أشعر بحاجه ملحه للذهاب إلى المرحاض" ... الخ في الواقع كل هذه المشاكل لن تحدث إذا أكلت الفاكهة على معدة فارغة. ثمرة الفاكهة ستختلط مع غيرها من المواد الغذائية المتعفنة وتنتج الغاز، وبالتالي سوف تشعر بالانتفاخ !
إن تناول الفاكهة قبل الوجبة الغذائية له فوائد صحية جيدة، لأن الفاكهة تحوي سكا كر بسيطة سهلة الهضم و سريعة الامتصاص ، فالأمعاء تمتص هذهالسكاكر بمدة قصيرة تقدر بالدقائق فيرتوي الجسم و تزول أعراض الجوع و نقص السكر ،في حين أن الذي يملأ معدته مباشرة بالطعام المتنوع يحتاج إلى ما يقارب ثلاثة ساعاتحتى تمتص أمعاؤه ما يكون في غذائه من سكر ، و تبقى عنده أعراض الجوع لفترة أطول . إن السكاكر البسيطة بالإضافة إلى أنها سهلة الهضم و الإمتصاص فإنها مصدر الطاقةالأساسي لخلايا الجسد المختلفة .
و من هذهالخلايا التي تستفيد إستفادة سريعة من السكاكر البسيطة هي خلايا جدر الأمعاء والزغابات المعوية حيث تنشط بسرعة عندما تصلها السكاكر الموجودة بالفاكهة و تستعدللقيام بوظيفتها على أتم وجه في امتصاص مختلف أنواع الطعام و التي يأكلها الشخص بعدالفاكهة .
عندما ترغب بشرب عصير الفاكهة فأشرب عصير الفاكهة الطازجة فقط وليس المعلب، ولا تشرب العصير الذي تم تسخينه.
الكيوي ثمره صغيرة ولكن قوية. فهي مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسوم وفيتامين e بالاضافه للألياف.كما أنها تحتوي على ضعفي كميه فيتامين c الموجودة في البرتقال
ثمار التفاح : تفاحة يوميا تغنيك عن القولون،لى الرغم من إن التفاح يحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين
c، ولكنه يحتوى على المواد المضادة للأكسدة التي تعزز من نشاط فيتامين (c) مما يساعد على خفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون، أو الإصابة بنوبة قلبية والسكتة الدماغية.
ثمار الفراولة: تعتبر الفراولة فاكهه الحماية والوقاية. وتحتوي على أعلى نسبه مضاد للأكسدة بين أهم أنواع الفاكهة.كما تحمي و الجسم من مسببات السرطان، ومن انسداد الأوعية الدموية .
ثمار البرتقال: أحلى دواء. فان تناولت مابين 2-4 من البرتقال يوميا فستبعد عنك نزلات البرد وسيخفض نسبة الكولسترول، كما ستعمل على الحيلولة دون الإصابة بحصى الكلى وأذابه حصى الكلى ، وكذلك يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون. ن
ثمار البطيخ: أفضل وأروع فاكهه تقضي على العطش. تتألف من 92 ٪ من المياه، كما أنها محملة بجرعة عملاقة من الجلوتاثيون(نوع من الأحماض الامينية )، والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لدينا. كما أنها تشكل مصدرا رئيسيا للالليكوبين – مكافح عامل أكسده السرطان. كما يحتوي على فيتامين (
c) و للبوتاسيوم.
الجوافة والبابايا : تستحقان أفضل الجوائز لاحتوائها على اعلي نسبه من فيتامين (
c) و الجوافة غنية أيضا بالألياف ، مما يساعد على منع الإمساك. البابايا غنية بالكاروتين، وهذا جيد لعينيك.
لا تأكل الفواكه المطبوخة لأنك لن تحصل على المواد المغذية المفيدة على الإطلاق. كل ما ستحصل عليه هو الطعم . فالطبخ يدمر الفيتامينات.
والأفضل تناول الفاكهة تكاملها بدلا من شرب العصير. ولكن إن كان لا بد أن تشرب العصير فاشربه عن طريق الفم و ببطء، وهكذا ستسمح باختلاط العصير مع اللعاب قبل بلعه.
عمل حميه الفاكهة وذلك- بالصيام لمده 3 أيام خلالها لا تتناول أي طعام غير الفواكه وبذلك تطهر وتنظف الجسم.- بمعنى "مجرد أكل الفاكهة وشرب عصير الفواكه طوال 3 أيام “، وسوف تفاجأ عندما يقول لك أصدقاؤك كم تبدو مشرقا ومبتهجا !